Puedes disfrutar de un delicioso sorbete de fresa durante todo el año si aprovechas  la temporada  para comprarlas  en su punto de madurez y congelarlas. Para ello lávalas, trocéalas, ponlas extendidas en una bandeja y congélalas.

Una vez congeladas guárdalas en una bolsa de plástico en el congelador y vas sacando porciones cuando las vayas a usar.

Ingredientes:

• 1/2 kg de fresas congeladas
• zumo de un  limón
• 300 g de azúcar o panela

En una batidora potente ponemos las fresas con el azúcar y el zumo de limón y trituramos hasta obtener la consistencia deseada. Yo le pongo menos cantidad de azúcar, unos 200 g y me encanta, pero algunas personas opinan que no queda suficientemente dulce, así que cada uno que juegue con las cantidades a su gusto.

Sorbete de fresa sin azúcar

Ingredientes:

• 1/2 kg de fresas congeladas
• 2 plátanos maduros
• Zumo de un limón