Espinacas con patatas, un guiso muy sencillo y sano a la vez que muy rico.
Ingredientes:
- 1 bolsa de espinacas (300 g)
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 2 ó 3 tomates maduros.
- Aceite
- Sal, pimienta y pimentón
Pelamos las patatas, las cortamos y las hervimos en agua con sal.
Mientras, picamos la cebolla en juliana y la sofreimos hasta que se dore un poco.
Añadimos los tomates pelados y picados. Salpimentamos.
Añadimos las espinacas, salamos y tapamos.
Escurrimos las patatas y las incorporamos a las espinacas. Agregamos un poco del caldo de coccion, pimentón y cocemos todo junto unos 5 minutos.
Sencillo muy sano y nutritivo, riquísimo y además fenomenalmente explicado. Que más podemos pedir. Muchas gracias cocinaexquisita! !!!!
Very good! I used chard instead of spinach and added a little sliced garlic. Will make again!
Genial. Las recetas te dan ideas y luego cada uno las personaliza.
Gema es preciosa la presentación y la receta es sencilla, nutritiva y saludable
Gracias!
Gracias