La ensalada Waldorf lleva el nombre de un hotel de Nueva York donde se creó en el siglo XIX. La receta original constaba sólo de manzana, apio y mayonesa, enseguida se le incorporaron las nueces u otros frutos secos.

Ingredientes:

• 1 cogollo de lechuga
• 1 manzana
• 3 ramitas de apio
• Nueces
• Mayonesa casera
• Un chorrito de nata líquida

Se trocea la lechuga.

Se pela y se corta  la manzana en dados.

Se le quitan las hebras al apio y se pica.

Se pican las nueces.

Se le añade a la mayonesa un chorrito de nata.

Se mezcla todo.