Sencilla receta de pastas de avena con o sin lácteos. Se puede cambiar la harina de espelta por otra. También se puede variar sustituyendo el coco rallado por almendra o avellana triturada
Ingredientes:
- 100 g de mantequilla en pomada
- 180 g de azúcar integral de caña
- 1 huevo
- 100 g de avena en copos
- 30 g de coco rallado
- 60 g de harina integral de espelta
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 30 g de semillas de sésamo o de lino (opcional)
Mezclamos la mantequilla con el azúcar y el huevo.
Por otro lado mezclamos el resto de los ingredientes y se lo añadimos a la preparación anterior. Mezclamos bien.
Con la mano o con dos cucharitas hacemos bolitas.
Se colocan separadas en una bandeja de horno con papel de horno.
Se hornean 10 minutos a 180º C.
PASTAS DE AVENA SIN LACTEOS
Buenísima esta versión para las personas que no pueden tomar lácteos.
Simplemente cambia la mantequilla por aceite de oliva virgen extra.
