Facilísima tarta de chocolate blanco y queso. Se prepara la víspera y si se deja reposar un día más está aún mejor.
Ingredientes:
- 200 g de galletas
- 90 g de mantequilla
- 2 cucharaditas de cacao
- 200 g de chocolate blanco
- 200 g de queso de untar
- 400 g de nata líquida
- 400 g de leche
- 1 sobre de cuajada
- 1/2 vaso de azúcar
Para la base se trituran las galletas, se añade la mantequilla derretida y el cacao y se mezcla bien. Se pone en la base de un molde desmoldable con papel de horno, aplastandolo y alisandolo.
En un cazo de fondo grueso se ponen los demás ingredientes, menos el sobre de cuajada y un poco de leche. Se lleva al fuego y cuando empieza a hervir se añade la cuajada disuelta en la leche. Se espera que vuelva a hervir, se deja un par de minutos y se vierte sobre la base de galletas.
Se mete en la nevera.
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