Tarta de limón sin horno

TARTA DE LIMÓN sin horno

Esta tarta de limón sin horno es mejor hacerla la víspera.

Ingredientes para 12 raciones:

  • 200 g de galletas
  • 70 g de mantequilla o margarina
  • 300 g de leche condensada
  • 200 ml de nata líquida
  • Zumo de limón
  • 2 huevos
  • 1 vaso de azucar

Batimos los huevos, añadimos el azúcar, mezclamos y agregamos el zumo de 3 limones.

Ponemos un cazo de fondo grueso al fuego con media cucharadita de mantequilla, cuando se haya derretido incorporamos la mezcla anterior y cocemos unos minutos  a fuego bajo sin dejar de remover hasta que espese (hay que tener en cuenta que cuando se enfría queda más espeso). Lo pasamos a un cuenco y lo dejamos enfriar. Esta crema por sí sola es una delicia y sirve para rellenar unos crepes, para acompañar una tarta de chocolate, etc.

Preparamos la base  de la tarta mezclando las galletas trituradas con la mantequilla derretida y la colocamos en un molde desmoldable con papel de horno. Se aplasta bien con una cuchara o con un vaso de fondo plano.

Con una batidora de vaso o de varillas mezclamos la leche condensada con la nata y con el zumo de 3 limones.

Vertemos sobre la base de galletas y metemos en la nevera.

Al día siguiente cubrimos con la crema usando una espátula, desmoldamos  y a disfrutar.tarta de limon sin horno

6 comments on “TARTA DE LIMÓN sin hornoAdd yours →

  1. Hola yo quería saber si esta tarta d limón no lleva ni cuajada ni gelatina en los ingredientes de la nata limón etc etc cuaja solo metiendo lo en la nevera? Un saludo y muchas gracias por estas recetas maravillosas

    1. Hola Irene, no, no lleva gelatina ni cuajada. Verás que empieza a cuajar al batirlo y luego en la nevera coge más consistencia. Es mejor hacerla el día antes.
      Un saludo.

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